{"id":452,"date":"2026-05-31T09:45:22","date_gmt":"2026-05-31T09:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/desmaakvangoud.nl\/?post_type=awsm_job_openings&#038;p=452"},"modified":"2026-06-01T08:07:15","modified_gmt":"2026-06-01T08:07:15","slug":"bbl-leerling-kok-niveau-4","status":"publish","type":"awsm_job_openings","link":"https:\/\/desmaakvangoud.nl\/?awsm_job_openings=bbl-leerling-kok-niveau-4","title":{"rendered":"BBL Leerling kok niveau 4"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dienstverband:<\/strong> BBL-leerovereenkomst \u00b7 32 uur \u00b7 4 dagen per week (woensdag t\/m zaterdag)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Startdatum:<\/strong> 1 augustus 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Over de functie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leer koken op het scherpst van de snede \u2014 fine dining bij De Smaak van Goud in Sneek.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als leerling-kok op niveau 4 bij De Smaak van Goud werk je in een kleinschalig fine dining concept in het hart van Sneek. Je werkt rechtstreeks samen met chef-kok Michel in een keuken waar ambacht, kwaliteit, seizoen en beleving centraal staan. Een werkdag begint met de mise-en-place voor de avondservice. Je leert werken met verse, seizoensgebonden producten van Friese bodem \u2014 aangevuld met ingredi\u00ebnten die onze Mediterrane signatuur completeren. Tijdens de service ben je actief betrokken bij het opmaken en afwerken van de gangen. Wat je leert: klassieke en moderne bereidingstechnieken, werken met hoogwaardige producten, menubegeleiding en de opbouw van een meergangenmenu, keukenorganisatie en hygi\u00ebne, en de discipline en precisie die horen bij fine dining op hoog niveau in een ruime maat van zelfstandigheid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie zoeken we?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wij zoeken een gemotiveerde en leergierige leerling-kok op BBL niveau 4 die zich wil ontwikkelen binnen een kleinschalig fine dining concept. Je bent iemand die trots is op zijn of haar werk, oog heeft voor detail en begrijpt dat kwaliteit zit in de kleine dingen. Je beschikt over basiskennis van keukenbereidingen en -technieken, opgedaan tijdens eerdere stages of werkervaringen. Je bent stipt en georganiseerd en neemt je mise-en-place serieus. Je hebt een natuurlijke nieuwsgierigheid naar producten, smaken en seizoenen en bent bestand tegen de druk van een avondservice. Je werkt zelfstandig maar ook goed samen. In ons team is onderlinge communicatie en wederzijds respect de basis van alles. Je spreekt Nederlands en bent bereid om vier dagen per week in Sneek aanwezig te zijn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wat bieden we?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij De Smaak van Goud bieden we je een leerplaats die je nergens anders vindt. Je werkt in een uniek concept waar een goudsmederij en een fine dining restaurant onder \u00e9\u00e9n dak samenkomen. Geen anonieme hotelkeuken, maar een kleine en persoonlijke omgeving waar jij \u00e9cht het verschil maakt. Je wordt begeleid door chef-kok Michel, die jarenlange internationale horecaervaring meebrengt vanuit zijn eigen restaurant in Griekenland. Hij heeft een uitgesproken eigen stijl en deelt zijn kennis graag met wie er klaar voor is. We bieden je een salaris volgens de cao horeca, een werkplek op een inspirerende locatie in het centrum van Sneek en de ruimte om jezelf te ontwikkelen in een veeleisende maar waardevolle omgeving. Je maakt deel uit van een klein team waar jouw inbreng telt. Het contract start per 1 augustus 2026, zodat je samen met ons de opening op 1 september voorbereidt en er vanaf dag \u00e9\u00e9n bij bent.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Concreet<\/strong> <strong>betekent dat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Salaris volgens cao horeca (\u20ac 1.530 \u2013 \u20ac 2.550 per maand o.b.v. leeftijd) <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Maaltijd tijdens iedere dienst <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Abonnement bij Optisport Sneek <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Persoonlijke begeleiding door de chef <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Wijnproeverijen en productkennis <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Toegang tot besloten atelieravonden en speciale events <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Personeelskorting bij de goudsmederij van Nienke <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Personeelsuitjes <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Cursussen en bedrijfsbezoeken om samen te groeien <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Contract per 1 augustus 2026, opening 1 september<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dienstverband: BBL-leerovereenkomst \u00b7 32 uur \u00b7 4 dagen per week (woensdag t\/m zaterdag) Startdatum: 1 augustus 2026 Over de functie Leer koken op het scherpst van de snede \u2014 fine dining bij De Smaak van Goud in Sneek. Als leerling-kok op niveau 4 bij De Smaak van Goud werk je in een kleinschalig fine dining [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"template":"","meta":[],"class_list":["post-452","awsm_job_openings","type-awsm_job_openings","status-publish","hentry","job-category-keuken","job-type-full-time","job-location-sneek"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desmaakvangoud.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/awsm_job_openings\/452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desmaakvangoud.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/awsm_job_openings"}],"about":[{"href":"https:\/\/desmaakvangoud.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/awsm_job_openings"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desmaakvangoud.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desmaakvangoud.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}